Bracaris Alvarinho
Região: Vinho Verde
Temperatura de Serviço: 6 à 8ºc
Característica Climáticas: Ameno de Influência Atlântica
Solo: Granítico e arenoso
Vinificação: Alvarinho nascido e criado em vinhas solarengas que conjugam a mineralidade do solo granítico com o frescor da brisa do Oceano Atlântico.Provém de vinhas conduzidas em cordão simples, com uma idade média de 15 anos. As uvas são vinificadas de forma cuidadosa, para extrair o máximo potencial qualitativo, maceração suave, decantação durante 12 horas, seguida de uma fermentação com leveduras selecionadas e temperatura controlada (16 a 18ºC) para preservar os aromas primários desta casta. O vinho permanece por 6 meses em bátonnage e posteriormente é estabilizado e engarrafado.
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