El Infiltrado Carménère

Produtor: Casa Romero

Classificação: Branco Seco

Uva(s): Carménère

País: Chile

Região: Valle del Maipo

Volume: 750 ml

Graduação Alcoólica: 14 %

Envelhecimento:18 meses em barricas novas de carvalho francês
de tosta media, para posteriormente completar
24 meses em barricas de segundo e terceiro uso.

Temperatura de Serviço: 6 à 8º

Características Organolépticas: Intensa e púrpura profunda. Aromaticamente muito expressivo, com notas de
frutas vermelhas como amora e mirtilo, acompanhado por uma erva sutil, pimentão, pimenta e fechando com uma pitada de argila preta. Especialmente agradável no paladar, grande estrutura onde há muita fruta, taninos macios e maduros acompanhados de uma acidez que proporciona suculência.

Harmonização: Além de uma boa comida chilena, como empanadas, este vinho vai bem com frutos do mar bem
condimentados, carnes brancas e vermelhas.