Las Moras Barrel Select Cabernet Sauvignon 2017

R$89,90

Disponível

Produtor: Las Moras.

Classificação: Tinto.

Uva(s): 100% Cabernet Sauvignon.

País: Argentina.

Características Organolépticas:
Cor púrpura intensa. Aromas de frutas negras e vermelhas, especiarias picantes, violeta e sutis notas de pimentão, também discretas notas de baunilha e tostados. Médio corpo, taninos sutis. Equilibrado. Boa persistência!

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REF: 222 Categoria:

Descrição

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Região: San Juan.

Amadurecimento: 8 meses em barricas francesas e americanas usadas.

Estimativa de Guarda: 5 anos.

Temperatura de Serviço: 16°C.

Características Climáticas: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 260mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária.

Características do Solo: Em Pedernal os solos têm textura grosseira, argilo-limosos, ricos em graves com excelente drenagem.

Elaboração: Colheita manual; Desengace total e esmagamento; Fermentação tradicional com inoculação de leveduras selecionadas por 25 dias; Remontagens periódicas; Malolática espontânea; Estabilização, filtração, estágio em barricas e engarrafamento.

Diretrizes Enogastronômicas: Salame italiano picante; Steak au Poîvre; Caçarola de pequenas aves; Cordeiro refogado com legumes diversos e especiarias.

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Informação adicional

Peso 1,250 kg
Dimensões (C x L x A) 32 × 7 × 7 cm

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