Domaine Paul Blanck Pinot Blanc 2018

R$189,90

Disponível

Produtor: Domaine Paul Blanck.

Classificação: Branco.

Uva(s): 100% Pinot Blanc.

País: França.

Características Organolépticas:
Coloração palha delicada, reflexos ouro delicados. Aromas de pêssego, ameixa amarela, folha de tabaco e amêndoas. Denso, de galanteadora estrutura, rápido.

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REF: 099 Categoria:

Descrição

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Região: Alsace.

Classificação Legal: Alsace A.O.C.

Amadurecimento: 4-6 meses em cubas de inox sobre as lias.

Estimativa de Guarda: 5 anos.

Temperatura de Serviço: 8-10°C.

Características Climáticas: Localizada entre as latitudes 47,5 e 49 norte; clima continental alpino. Região ao abrigo dos montes Vosges – proteção contra ventos e chuvas. Pluviosidade baixa: 500mm.

Características do Solo: Solos argilo-calcário, arenosos e com presença de graves.

Elaboração: Prensagem pneumática; Fermentação espontânea – leveduras indígenas de 4-10 semanas em cubas de aço inox termo-controladas.

Diretrizes Enogastronômicas: Linguado no vapor com bouquet garni; Truta grelhada na brasa; Sopa de frutos do mar; Poulet au vin Blanc (Galinha cozida com vinho branco, cogumelos frescos e legumes aromáticos).

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Informação adicional

Peso 1,135 kg
Dimensões (C x L x A) 34 × 7 × 7 cm

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