Descrição
Terranoble Gran Reserva Carménère
Região: Vale do Maule – San Clemente.
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês, novas e de 2ª passagem.
Graduação Alcoólica: 14ºGL.
Estimativa de Guarda: 10 anos.
Temperatura de Serviço: 18°C. Decantação recomendada.
Características Climáticas: De padrão mediterrânico; Pluviometria anual: 735mm; Período de amadurecimento oportunamente quente e seco.
Características do Solo: Solos aluviais, relativamente pobres em matéria orgânica.
Elaboração: Vindima manual; Fermentação tradicional com longa maceração; Amadurecimento.
Sugestões de Harmonização: Caça de pêlo em úmido. Asado de tira patagônico. Ravióli de cordeiro ao molho de funghi.
Premiações Relevantes:
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- DESCORCHADOS: 92 Pontos.
Porque Comprar Esse Vinho:
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- Já duas vezes eleito o MELHOR CARMENÈRE DO CHILE (Descorchados 2001 e Guia de Vinos de Chile 2004);
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- Nobre apresentação e conjunto, um carménère Gran Reserva clássico.
Página Oficial do Produtor: www.terranoble.cl
Um Pouco Sobre o Produtor:
A vinícola Terranoble, inaugurada por quatro empresários chilenos em 1993, possui modernas instalações e 90 hectares de vinhedos meticulosamente cuidados no Valle do Maule, que gera vinhos concentrados, porém mais firmes e frescos do que nas zonas do norte do Chile. Tem como vinho ícone, seu poderoso e assertivo Gran Reserva Carménère, considerado o melhor do país na safra de 1999 no Descorchados 2001 e na safra de 2001 pelo Guia de Vinos de Chile 2004.
Com a entrada de um novo sócio em 2006, o respeitado empresário Wolf Von Appen, a Terranoble está focalizada em fortalecer a sua base agrícola através da aquisição de vinhedos nas melhores regiões do país, como em Colchagua (Los Lingues) e Casablanca.
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