Descrição
Terranoble Gran Reserva Cabernet Sauvignon
Região: Colchagua – Los Lingues, 20 ha de vinhedos.
Amadurecimento: 8 a 10 meses em barricas de carvalho francês novas.
Graduação Alcoólica: 14ºGL.
Estimativa de Guarda: 8 anos.
Temperatura de Serviço: 16-18ºC.
Características Climáticas: Frio, com manifestação de névoas do começo da manhã até próximo do meio dia. Zona fortemente influenciada pelos ventos costeiros. Altitude: 370 m.s.n.m.
Características do Solo: Argilosos, profundos, com algum granito.
Elaboração: Vindima manual. Desengace, prensagem. Rendimento de 6 ton/ha. Fermentação tradicional, com temperatura controlada e inoculação de leveduras selecionadas. Amadurecimento.
Sugestões de Harmonização: Carnes vermelhas em preparações ricas em especiarias e ervas aromáticas. Escalopes de cordeiro assados na brasa, servidos com cebolas confitadas. Queijos duros curados.
Porque Comprar Esse Vinho:
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- Cabernet Sauvignon generoso na fruta, encorpado e complexo;
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- Excelente relação de preço x qualidade para um Gran Reserva.
Página Oficial do Produtor: www.terranoble.cl
Um Pouco Sobre o Produtor:
A vinícola Terranoble, inaugurada por quatro empresários chilenos em 1993, possui modernas instalações e 90 hectares de vinhedos meticulosamente cuidados no Valle do Maule, que gera vinhos concentrados, porém mais firmes e frescos do que nas zonas do norte do Chile. Tem como vinho ícone, seu poderoso e assertivo Terranoble Gran Reserva Carménère, considerado o melhor do país na safra de 1999 no Descorchados 2001 e na safra de 2001 pelo Guia de Vinos de Chile 2004.
Com a entrada de um novo sócio em 2006, o respeitado empresário Wolf Von Appen, a Terranoble está focalizada em fortalecer a sua base agrícola através da aquisição de vinhedos nas melhores regiões do país, como em Colchagua (Los Lingues) e Casablanca.
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