Descrição
Terranoble Gran Reserva Pinot Noir
Região: Casablanca.
Amadurecimento: 8 meses em recipientes ovais de cimento, foudres de carvalho sem tostar e em barricas velhas de carvalho francês de 300 litros.
Graduação Alcoólica: 13ºGL.
Estimativa de Guarda: 6 anos.
Temperatura de Serviço: 16ºC.
Características Climáticas: Frio, com forte manifestação da Camanchaca do começo da manhã até o meio dia. Grande amplitude térmica. Influência dos ventos frios do Pacífico.
Características do Solo: Graníticos, muito antigos.
Elaboração: Vinhedo localizado na área mais fria da região; Vindima manual nas primeiras horas do dia; Seleção manual de cachos e bagos; Fermentação semi-carbônica em pequenas barricas (300 kilos) com temperatura entre 22 e 24°C; 40% das uvas fermentadas sem desengace; Amadurecimento; engarrafamento.
Sugestões de Harmonização: Caça de pêlo em úmido. Asado de tira patagônico. Ravióli de cordeiro ao molho de funghi.
Porque Comprar Esse Vinho:
-
- Nobre apresentação e conjunto;
-
- Excelente relação Preço X Prazer para um Gran Reserva.
Página Oficial do Produtor: www.terranoble.cl
Um Pouco Sobre o Produtor:
A vinícola Terranoble, inaugurada por quatro empresários chilenos em 1993, possui modernas instalações e 90 hectares de vinhedos meticulosamente cuidados no Valle do Maule, que gera vinhos concentrados, porém mais firmes e frescos do que nas zonas do norte do Chile. Tem como vinho ícone, seu poderoso e assertivo Gran Reserva Carménère, considerado o melhor do país na safra de 1999 no Descorchados 2001 e na safra de 2001 pelo Guia de Vinos de Chile 2004.
Com a entrada de um novo sócio em 2006, o respeitado empresário Wolf Von Appen, a Terranoble está focalizada em fortalecer a sua base agrícola através da aquisição de vinhedos nas melhores regiões do país, como em Colchagua (Los Lingues) e Casablanca.
Avaliações
Ainda não existem avaliações.