Descrição
Terranoble Estate Chardonnay
Região: Vale do Maule – Cauquenes.
Graduação Alcoólica: 13,5ºGL.
Amadurecimento: 3 meses em cubas de aço inox.
Estimativa de Guarda: 2 anos.
Temperatura de Serviço: 7ºC.
Características Climáticas: De padrão mediterrânico; Pluviometria anual: 735mm; Período de amadurecimento oportunamente quente e seco.
Características do Solo: Solos aluviais, relativamente pobres em matéria orgânica.
Elaboração: Produtividade de 12 ton/ha; Desengace, e lenta prensagem; Depois de 48 horas de decantação; Fermentação a 16°C; Permanência sobre as lias por 2 meses.
Sugestões de Harmonização: Peixes com molhos cremosos ou à base de manteiga; Casquinha de siri; Risotos com frutos do mar; Salmão ao forno.
Porque Comprar Esse Vinho:
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- Chardonnay de excelente relação qualidade x preço;
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- Terranoble Estate: Linha consistente mesmo com produção de alto volume.
Página Oficial do Produtor: www.terranoble.cl
Um Pouco Sobre o Produtor:
A vinícola Terranoble, inaugurada por quatro empresários chilenos em 1993, possui modernas instalações e 90 hectares de vinhedos meticulosamente cuidados no Vale do Maule, que gera vinhos concentrados, porém mais firmes e frescos do que nas zonas do norte do Chile. Tem como vinho ícone, seu poderoso e assertivo Gran Reserva Carménère, considerado o melhor do país na safra de 1999 no Descorchados 2001 e na safra de 2001 pelo Guia de Vinos de Chile 2004.
Com a entrada de um novo sócio em 2006, o respeitado empresário Wolf Von Appen, a Terranoble está focalizada em fortalecer a sua base agrícola através da aquisição de vinhedos nas melhores regiões do país, como em Colchagua (Los Lingues) e Casablanca.
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