muros antigos vinho verde

Alvarinho Muros Antigos Vinho Verde 2017 (750ml)

R$244,90

Disponível

Produtor: Anselmo Mendes.

Classificação: Branco.

Uva(s): 100% Alvarinho.

País: Portugal.

Características Organolépticas:
Cor palha de média intensidade. Mostra os citrinos (lima, tangerina) em primeiro plano, algum fruto tropical (abacaxi) e mineralidade cativante. Cheio e cremoso, mas também tenso na acidez, final longo.

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REF: 013 Categoria:

Descrição

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Muros Antigos Vinho Verde

Região: Minho – Vinho Verde.

Classificação Legal: Vinho Verde D.O.C.

Amadurecimento: 6 meses sobre as lias finas.

Estimativa de Guarda: 12 anos.

Temperatura de Serviço: 10°C.

Características Climáticas: Clima atlântico; Pluviometria: 800mm/ano na sub-região de Monção.

Características do Solo: Granítico, solos pobres em encostas soalheiras.

Elaboração: Vindima manual. Prensagem da uva inteira desengaçada. Clarificação a frio 48h. Fermentação longa a 14-20°C. Amadurecimento.

Diretrizes Enogastronômicas: Mariscos na casca cozidos ao vapor de ervas. Bacalhau em crosta de azeitonas pretas. Pacu assado na brasa com tomates maduros, cebola, coentro fresco e azeite. Saltimbocca de frango. Arroz carolino com frutos do mar. Perfeita harmonização com vinho Muros Antigos Vinho Verde. 

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Informação adicional

Peso 1,4 kg
Dimensões (C x L x A) 34 × 7 × 7 cm

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